En cette période forcée sans équitation et même sans visite à monsieur Poney, j’ai voulu faire de petites choses utiles autres que de refaire mes cuirs en entier et de regarder toutes nos photos ensemble (pour la millième fois). J’ai donc décidé de me lancer dans la fabrication de friandises maison (j’ai eu envie d’en faire en voyant passer la recette de Sophie, du blog Hippique Chic.
Volcan adore les friandises au lin que j’achète dans le commerce, je me suis donc dit que j’allais en rajouter dans ma recette (vous pouvez rajouter un peu de son à la place).
Côté saveur, c’est du basique avec de la pomme et du curcuma (qui a un rôle anti-inflammatoire). Avec le miel de fleurs que j’y ai ajouté, les parfums en cuisine quand j’ai fait les friandises donnaient l’eau à la bouche ! Promis, j’ai juste gouté un tout petit peu, Volcan n’a pas été floué dans l’histoire.
Pourquoi des graines de lin ?
La graine de lin a de nombreuses vertus : riche en graisses et en protéines, elle favorise un beau poil qui brille, et a des effets bénéfiques pour le système digestif. Il ne faut cependant pas dépasser la quantité de 100 gr par jour ; c’est parfait, on en est loin dans cette recette, et en plus, comme c’est une friandise, votre cheval en recevra juste assez pour « le plaisir » de votre cheval.
La Recette
Pour la recette, vous avez besoin de quelques ingrédients simples, que vous trouverez même en grandes surfaces (souvent au rayon bio pour les flocons d’avoine et les graines de lin).En plus, ça ne vous coûtera pas grand chose.
- 200 grammes de flocons d’avoine baby
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 pommes
- une poignée de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de curcuma
Comment faire vos friandises ?
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Épluchez et râpez vos pommes.
- Mélangez les pommes, les graines de lin, le curcuma et le miel dans les flocons d’avoine. Si vous prenez de gros flocons, je vous conseilles de d’abord les écraser un peu pour casser les flocons, cela facilitera la formation de la « pâte » à friandises.
- Malaxez et pétrissez bien la pâte. Il faut que le mélange devienne pâteux et colle à vos doigts (si vous mélangez à la main) ou à votre cuillère. Si besoin, ajoutez de l’eau au fur et à mesure. Si vous ajoutez trop d’eau, ajoutez un petit peu de flocons.
- Vous pouvez façonner les friandises de deux façons : soit vous faites en compactant des petites boules à la main, soit vous faites comme moi. J’ai étalé la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, et j’y ai découpé des carrés. Ne faites pas de trop grosses friandises, elles auront beaucoup de mal à cuire. Plus elles seront sèches et dures, mieux elles se conserveront.
- Disposez les friandises sur une plaque avec du papier sulfurisé.
- Faites cuire à 150°C pendant 40 minutes, à mi-hauteur de votre four, pour les faire bien durcir. Attention à ne pas faire trop dorer vos friandises. Surveillez bien la cuisson.
- Après les 40 minutes, vos friandises pourront peut-être être encore un peu molles. Si c’est le cas, poursuivez un peu la cuisson. Elles doivent être cuites à coeur !
- Une fois que vos friandises sont dures, arrêter le four et laissez refroidir dedans. Histoire d’être certain que les friandises soient bien cuites.
Conservez-les dans une boîte hermétique.
Je vous ai proposé la recette d’après les goûts préférés de Volcan (enfin, ce que je pense être ses préférés). Vous pouvez adopter la recette selon les préférences de votre chouchou, et par exemple, mettre un peu de carotte râpée ou de banane (réduite en purée). À vous de décider !